Ca' del Brado Û baccarossa | Birrapedia
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Ca' del Brado Û baccarossa

Fruit Beer 7.9 º 18 IBU
Buy Ca' del Brado Û baccarossa in 11 shops
Ca del Brado Û baccarossa 37,5 cl.-IGA

Italy Passione Birra

Ca del Brado Û baccarossa 37,5 cl.-IGA

IGA con 10% di uva Centesimino del vignaiolo naturale Ancarani. Il mosto è stato sottoposto ad un am ... affinare per 6/7 mesi in botte con le bucce in macerazione. Il risultato è una birra di colore rubino, con note intense di frutta rossa e corpo percepibile senza rinunciare ad una presenza fre ...

9,20 €


Ca del Brado Û baccarossa 37,5 cl.-IGA - Passione Birra Italy

Ca

9,20 €

Passione Birra products
Passione Birra products
IGA con 10% di uva Centesimino del vignaiolo naturale Ancarani. Il mosto è stato sottoposto ad un ambiente fermentativo spontaneo proveniente dagli acini, oltre ad un inoculo di brettanomyces, per poi affinare per 6/7 mesi in botte con le bucce in macerazione.
Il risultato è una birra di colore rubino, con note intense di frutta rossa e corpo percepibile senza rinunciare ad una presenza fresca, funky e speziata, il tutto arricchito dalla complessità conferita dal legno.

Ca’ del Brado ‘U Baccarossa Bott. cl.37,5

Italy Partenocraft

Ca’ del Brado ‘U Baccarossa Bott. cl.37,5

IGA ct. 12pz

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Ca’ del Brado ‘U Baccarossa Bott. cl.37,5 - Partenocraft Italy

Ca

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Partenocraft products
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IGA ct. 12pz

Ca del Brado - Û Baccarossa

Germany Muted Horn

Ca del Brado - Û Baccarossa

Barrel-aged wild Italian Grape Ale spontaneously fermented with 100% Centesimino (Sauvignon Rosso) r ...or 7 months with Brettanomyces Bruxellensis. The result is a ruby ​​colored beer, with intense notes of red fruit and perceptible body without giving up a fresh, funky and spicy presence, all en ...

12,00 €


Ca del Brado - Û Baccarossa - Muted Horn Germany

Ca

12,00 €

Muted Horn products
Muted Horn products
Barrel-aged wild Italian Grape Ale spontaneously fermented with 100% Centesimino (Sauvignon Rosso) red wine grapes of Ancarani (a natural winemaker from Oriolo dei Fichi).

Skin contact, barrel-aged for 7 months with Brettanomyces Bruxellensis.

The result is a ruby ​​colored beer, with intense notes of red fruit and perceptible body without giving up a fresh, funky and spicy presence, all enriched by the complexity given by the wood.

Evolving product suitable for aging.

The name chosen for the entire Italian Grape Ale style project is Û, meaning "grape" in the Bolognese dialect. The project consists of two limited edition beers: this one with red grapes were used and its sister Û baccabianca with white wine grapes.

The idea was immediately clear: to work with natural winemakers whose genuineness of the wines Ca' del Brado appreciated, who embraced the philosophy of indigenous yeasts (viscerally linked to a specific grape and a specific place) and cultivated vineyards historically rooted in the territory.

Cà del Brado U Baccarossa 37

Italy Top Of The Hops

Cà del Brado U Baccarossa 37

Prodotta con 10% di uva Centesimino dell’azienda vinicola naturale Ancarani. Affinata in botte ...so sentori di frutta rossa e funky, in bocca fresca, corpo abbastanza leggero, sentori speziati , aciduli e di legno. ...

9,50 €


Cà del Brado U Baccarossa 37 - Top Of The Hops Italy

Ca

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Top Of The Hops products
Top Of The Hops products
Prodotta con 10% di uva Centesimino dell’azienda vinicola naturale Ancarani. Affinata in botte per 6/7 mesi con inoculo di brettanomyces e con le bucce di uva in macerazione. Color rubino, al naso sentori di frutta rossa e funky, in bocca fresca, corpo abbastanza leggero, sentori speziati , aciduli e di legno.

Û Baccarossa  Ca' del Brado

Italy Maltese

Û Baccarossa Ca' del Brado

Û Baccarossa | Scopri sul sito Maltese.beer la birra artigianale di Ca' del Brado Û Baccarossa, ...una birra di colore rubino, con note intense di frutta rossa e corpo percepibile.

11,88 €


Û Baccarossa Ca' del Brado - Maltese Italy

Ca

11,88 €

Maltese products
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Û Baccarossa | Scopri sul sito Maltese.beer la birra artigianale di Ca' del Brado Û Baccarossa, una birra di colore rubino, con note intense di frutta rossa e corpo percepibile.

Cà del Brado U Baccarossa

Italy Fatti Una Birra

Cà del Brado U Baccarossa

Il nome scelto dai ragazzi di Cà del Brado per l’intero progetto che riguarda lo stile Italian Grape ...ossa in cui è stata utilizzata uva a bacca rossa e la sorella Û baccabianca. Il progetto nasce dall'idea di lavorare con vignaioli naturali che abbracciassero la filosofia dei lieviti indigeni (v ...

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Cà del Brado U Baccarossa - Fatti Una Birra Italy

Ca

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Fatti Una Birra products
Fatti Una Birra products
Il nome scelto dai ragazzi di Cà del Brado per l’intero progetto che riguarda lo stile Italian Grape Ale è Û, ovvero uva in dialetto bolognese, e si divide in due birre ad edizione limitata: la Baccarossa in cui è stata utilizzata uva a bacca rossa e la sorella Û baccabianca. Il progetto nasce dall'idea di lavorare con vignaioli naturali che abbracciassero la filosofia dei lieviti indigeni (visceralmente legati ad una specifica uva e ad uno specifico luogo) e coltivassero vigneti storicamente radicati al territorio. Û baccarossa è una IGA con 10% di uva Centesimino del vignaiolo naturale Ancarani. Il mosto è stato sottoposto ad un ambiente fermentativo spontaneo proveniente dagli acini, oltre ad un inoculo di brettanomyces, per poi affinare per 6/7 mesi in botte con le bucce in macerazione. Ne risulta una birra di colore rubino, con note intense di frutta rossa e corpo percepibile senza rinunciare a una presenza fresca, funky e speziata, il tutto arricchito dalla complessità conferita dal legno. E' un prodotto in evoluzione destinabile all’invecchiamento.

Ca’ del Brado U Baccarossa

Netherlands Beer Dudes

Ca’ del Brado U Baccarossa

Ca’ del Brado is een Italiaanse brouwerij en daarom is het niet gek dat ook zij wel eens met d ... druiven van wijnmaker Ancarani uit Oriolo dei Fichi. Daarna heeft het nog zeven maanden verder gerijpt in een vat waar eerder ook al wijn in heeft gezeten. De vineuze, droge en licht wrange smaa ...

9,70 €


Ca’ del Brado U Baccarossa - Beer Dudes Netherlands

Ca

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Beer Dudes products
Beer Dudes products
Ca’ del Brado is een Italiaanse brouwerij en daarom is het niet gek dat ook zij wel eens met druiven werken. Zo ook bij U Baccarossa, de grape ale. Het bier is deels vergist met rode Centesimino druiven van wijnmaker Ancarani uit Oriolo dei Fichi. Daarna heeft het nog zeven maanden verder gerijpt in een vat waar eerder ook al wijn in heeft gezeten. De vineuze, droge en licht wrange smaak is dus goed te verklaren. Een meesterwerkje.

Details Inhoud: 37,5 cl Bierstijl: Grape Ale ABV (alcoholpercentage): 7,9% IBU (bitterheid): 18 EBC (bierkleur): – Ideale schenktemperatuur: 8°C

 

Ca Del Brado - U Baccarossa

Romania Bereta Brewing Co.

Ca Del Brado - U Baccarossa

Bere- Italian Grape Ale spontaneously fermented with Centesimino grapes of Ancarani (natural winemak ...er from Oriolo dei Fichi) and barrel aged for 7 months with brettanomyces Bruxellensis and skin contact. https://untappd.com/b/ca-del-brado-u-baccarossa/2049629

50,00 LEI


Ca Del Brado - U Baccarossa - Bereta Brewing Co. Romania

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50,00 LEI

Bereta Brewing Co. products
Bereta Brewing Co. products
Bere- Italian Grape Ale spontaneously fermented with Centesimino grapes of Ancarani (natural winemaker from Oriolo dei Fichi) and barrel aged for 7 months with brettanomyces Bruxellensis and skin contact. https://untappd.com/b/ca-del-brado-u-baccarossa/2049629

Ca’ del Brado U Baccarossa-Italian Grape Ale

Switzerland RolfBurkhard

Ca’ del Brado U Baccarossa-Italian Grape Ale

Alc vol 7.9% – Bottiglia/Flasche 37.5cl

CHF12.00


Ca’ del Brado U Baccarossa-Italian Grape Ale - RolfBurkhard Switzerland

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CHF12.00

RolfBurkhard products
RolfBurkhard products
Alc vol 7.9% – Bottiglia/Flasche 37.5cl

Ca

Italy Cantina della Birra

Ca' Del Brado Û Baccarossa

Caratteristiche e degustazioni ... Gusto prevalente Acidulo ...

9,30 €


Ca' Del Brado Û Baccarossa - Cantina della Birra Italy

Ca

9,30 €

Cantina della Birra products
Cantina della Birra products
Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Stile Italian Grape Ale   Temperatura di servizio 5/6°C Formati disponibili Bottiglia 37.5cl   Extra Birra da gioco, Birra iconica Allergeni Orzo Û Baccarossa è un Italian Grape Ale realizzata con il 10% di uva Centesimino del vignaiolo naturale Ancarani. Il mosto è stato sottoposto ad un ambiente fermentativo spontaneo proveniente dagli acini, oltre ad un inoculo di brettanomyces, per poi affinare per 6/7 mesi in botte con le bucce in macerazione. Ne risulta una birra di colore rubino, con note intense di frutta rossa e corpo percepibile senza rinunciare a una presenza fresca, funky e speziata, il tutto arricchito dalla complessità conferita dal legno. Prodotto in evoluzione destinabile all’invecchiamento.

Il nome che il birrificio ha scelto per l'intero progetto che riguarda lo stile Italian Grape Ale è Û, ovvero "uva" in dialetto bolognese. Il progetto nasce dalla voglia di lavorare con vinaioli naturali che abbracciassero la filosofia dei lieviti indigeni (visceralmente legati ad una specifica uva e ad uno specifico luogo) e coltivassero vigneti storicamente radicati al territorio.

Ca del Brado - Û Baccarossa - 37,5 - Bottiglia

Italy Frank Malone Brew Store

Ca del Brado - Û Baccarossa - 37,5 - Bottiglia

La filosofia che guida le scelte di Ca’ del Brado per la produzione di Italian Grape Ale dallo spiri ...ni, che utilizzano esclusivamente lieviti indigeni (visceralmente legati a una specifica uva e a un determinato ambiente pedoclimatico) e coltivano vigneti storicamente radicati al territorio. P ...

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Ca del Brado - Û Baccarossa - 37,5 - Bottiglia - Frank Malone Brew Store Italy

Ca

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Frank Malone Brew Store products
Frank Malone Brew Store products
La filosofia che guida le scelte di Ca’ del Brado per la produzione di Italian Grape Ale dallo spirito selvaggio è molto chiara: lavorare con vignaioli naturali rinomati per la genuinità dei propri vini, che utilizzano esclusivamente lieviti indigeni (visceralmente legati a una specifica uva e a un determinato ambiente pedoclimatico) e coltivano vigneti storicamente radicati al territorio.

Per la Û Baccarossa si aggiunge al mosto di birra l’uva a bacca nera Centesimino (per un 10% del volume totale), coltivata dal vignaiolo naturale Ancarani (in provincia di Ravenna). Sottoposta a un ambiente fermentativo spontaneo proveniente dagli acini e da un successivo inoculo di brettanomiceti, la birra affina per sei o sette mesi in botte, con le bucce in macerazione.

Di colore rubino, con toni intensi di frutta rossa e sorso dal corpo ben percepibile e attraversato da una sottile traccia acidula, non rinuncia a una presenza fresca, funky e speziata, arricchita dalla complessità conferita dalle note vinose e tanniche del legno.

 
 
Buy Ca' del Brado Û baccarossa. Fruit Beer - Ca' del Brado - Italy.
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