Bush Caractère

Descrição

 

 

Descrição Apresentada em 1933 com o nome de “Bush Beer”, esta é uma das cervejas especiais mais antigas da Bélgica e da marca principal da Dubuisson Brasserie. A Bush Caractère é uma cerveja de alta fermentação filtrada, feita de malte, lúpulo, açúcares naturais, água da própria fonte subterrânea da cervejaria e uma levedura caseira exclusiva que é cultivada há 80 anos. O pronunciado sabor agridoce desta cerveja, a sua estrutura de sabor suave e cor âmbar característica, são todos devidos aos maltes caramelo usados ​​e à perícia e paciência do mestre cervejeiro (a cerveja repousa por quatro a seis semanas). A alta densidade – a proporção de malte – e a levedura doméstica activa formam uma das cervejas belgas mais fortes, com um volume de álcool de 12%. A Bush Caractère saturada com CO2  é um excelente aperitivo ou cerveja digestiva para depois do jantar. A Bush Caractère é uma cerveja cristalina de cor âmbar. O nariz capta aromas surpreendentes de frutas maduras incluindo banana, toques de doces ‘cuberdon’ (gomas de framboesa belga) e acima de tudo caramelo, que também é perceptível no paladar. Irá sentir uma cerveja de boca cheia com um sabor agridoce e um toque de alcaçuz no final. Beer Rates: