Browar Widawa Pirania

Odmiany Citra, Chinook i Cascade, łącznie 7,5 kg chmielu na 10 hl, tyle zużyliśmy przy warzeniu naszego Rekina. Oczywiście lwia część tego chmielowego ładunku została zużyta na aromat. W sumie „Shark” chmielony był siedem razy. Rozpoczęliśmy od dorzucenia pierwszej partii chmielu do brzeczki przedniej, trzykrotnie chmieliliśmy podczas gotowania, następnie w kadzi wirowej, podczas leżakowania i na sam koniec w zbiorniku wyszynkowym.

Jeżeli planujecie tego dnia pic również inne piwa zróbcie to przed wypiciem „Sharka”.