Browar Golem MSG from Space

Nazywa się go najlepszą przyprawą na świecie, jednak rzadko kiedy używa się tego cudu do napojów. My oczywiście postanowiliśmy to zmienić – i dodaliśmy glutaminian sodu (MSG).

Glutaminian sodu podbija smaki oraz wprowadza nuty umami, sprawiając, że potrawa nabiera pełnego, „mięsnego” charakteru. W tym piwie dzieje się podobnie – zamiast zwykłej soli kuchennej (chlorku sodu), zastosowaliśmy jej lepszy azjatycki odpowiednik, uzyskując posmaki kojarzone z potrawami mięsnymi – w piwie!

Do tego dorzuciliśmy kolendrę i sporo kwasu, a do tego zadbaliśmy, by MSG FROM SPACE nie miało za dużo alkoholu. Dzięki czemu jest to idealne piwo na gryla.

Polecany food pairing: mięso oraz dania kuchni azjatyckiej