Brouwerij Verhaeghe Duchesse Chocolate Cherry

„Duchesse de Bourgogne” to flamandzkie czerwono-brązowe piwo fermentacji mieszanej.

Duchesse Chocolade/Cherry to rzadko spotykana wersja kultowego piwa, jakim jest Duchesse de Bourgogne. Swój charakter zawdzięcza dodaniu na każde 100 litrów piwa 20 kg belgijskich wiśni. Całość jest wzbogacona ekstraktem z czekolady. Dzięki temu powstaje piwo deserowe o czekoladowo-wiśniowym smakiem, które zadowoli zarówno miłośników czerwonego wina, jak również łasuchów. Słodycz czekolady dobrze równoważy wiśniową kwasowość.

Jest to piwo słodko-owocowe z przyjemnym świeżym posmakiem. Piwo warzone jest z głęboko palonych słodów i lekko aromatycznego chmielu o niskiej zawartości goryczki. Po głównej fermentacji i leżakowaniu „Duchesse de Bourgogne” dojrzewa przez wiele miesięcy w dębowych beczkach. Taniny obecne w dębie nadają „Duchesse de Bourgogne” owocowy charakter.

„Duchesse de Bourgogne” ma pełny, słodki i świeży smak: rubinowy klejnot alc. 6,2% obj. , który najlepiej podawać w szklance w kształcie kielicha w temperaturze od 8 do 12°C.