Brouwerij Van Steenberge Gulden Draak Smoked

Gulden Draak Smoked is een bruin kleurige smoked bier gebrouwen in België. Het aroma die in de neus naar bovenkomt, is afkomstig van geroosterd mout. Je proeft een gerookte smaak met tonen van karamel, donker fruit en chocolade. De afdronk is lichtzoet en rokerig. Hij heeft een alcoholpercentage van 10.5%. 

Het gebruik van gerookt mout in combinatie met de specialiteit van Brouwerij Van Steenberge geeft een spectaculair resultaat: zwaar kwaliteitsbier van hoge gisting met nagisting op de fles, gedoopt als de Gulden Draak Smoked. Het gerookt mout in de receptuur zorgt voor een fluweelzachte, gebrande smaak in het bier.

Voor de creatie van de Gulden Draak Smoked wordt er terug gegrepen naar de aloude traditie van het drogen van mout: het roken van mout. Dit zorgde voor een gerookte toets van het mout welke je nadien dus ook in het bier had. Deze typische rooksmaak ging verloren in de loop der jaren doordat de droogtechnieken voor het mout aanzienlijk efficiënter werden gemaakt.

LAND: België

TYPE BIER: Gerstewijn, Quadruple

ALCOHOL: 10.5 vol.%

GISTING: Hoog met nagisting

KLEUR: Diep donkerbruin

AROMA: Geroosterd mout, rooktoets

SMAAK: Gerookt met zoete toetsen van karamel, chocolade en donker fruit met een lichtzoete, rokerige afdronk

SERVEREN BIJ: Mooi gekruid vlees, BBQ, pittige, belegen kazen, blauwschimmelkaas

SOORT GLAS: Bokaal

SCHENK­TEMPERATUUR: 8 – 12°C