Brouwerij Poesiat & Kater Poesiat & Kater's v.Vollenhoven&co Bokbier

Van Vollenhoven Bokbier wordt gebrouwen volgens de 19e eeuwse traditie zoals die werd gebruikt door Van Vollenhovens Brouwerij ‘De Gekroonde Valk'.
Deze ondergistende bok is gebouwd op een brede moutbasis, waarbij zoetheid en bitterheid perfect in balans zijn gehouden.
De unieke Nederlandse traditie van een donker, zwaar herfstbokbier ontstond na het midden van de 19e eeuw en werd al snel door alle brouwers overgenomen als tegenhanger van de lichtere pilsenerbieren die veel succes hadden op de markt.
Brouwerij Van Vollenhoven lanceerde als specialist in donkere, zware bieren ook een eigen Bokbier en die traditie zetten we elk jaar voort.