Brouwerij Halve Tamme Solera Sour Project 21 I 05 - Rye

Beschrijving Specificaties Brouwerij: Halve Tamme, Zevenbergen 

Type: Sour Saison

Aroma en smaak: Brett-ish, kruidige gist, geel fruit. Licht zurig, droog.

7.4% alcohol, serveer op 6ºC

Lekker bij: In voorbereiding

Beschrijving: Dit is de 5e botteling van de Solera Sour Wild Project in 2021. Na al geruime tijd aan het Solera-project te hebben gewerkt, hebben ze bij Halve Tamme besloten om binnen dit project voor drie verschillende basisrecepten te gaan, elk met een eigen karakter hebben. Nadat de 'wheat'-versie is dit de tweede bier met het recept gebaseerd op roggemout. De subtiele toevoeging roze peper gedaan vult het karakter van de rogge daarbij aan. Door het gebruik van Brett in combinatie met andere giststammen heeft deze versie wat weg van een sour-saison. Overzicht

Sour ale brewed with rye malts. A subtle addition of pink pepper which complements the character of the rye. With the Brett being quite present (and the othe...

Halve Tamme Solera Sour Project 21 | 05 Rye - Sour Wild / 6,5% vol / 37,5 cl. De Halve Tamme Solera Sour Project 21 | 05 Rye is de 4e botteling van het Solera project van Halve Tamme. Deze versie is 1 van de 3 basisrecepturen, gebaseerd op rogge. Untappd 3.87