Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Druif Riesling (season 21|22) Blend No. 50

Druif Riesling est la macération de moût de raisins dans la co-fermentation de jus de raisins ou vin avec du lambic traditionnel. Sans jus, sirops ou édulcorants ajoutés. Non filtré. Non pasteurisé.

Lambic au raisin Riesling.

Bière de fermentation spontanée de type Lambic avec élevage en barriques, avec une intensité finale de 500 g/L de raisin Riesling, un cépage blanc connu pour ses notes minérales, fruitées (pêche de vigne, agrumes) et florales.
Il s’agit d’un assemblage de Lambics, présentant un temps d’élevage moyen de 22 mois. 10 différents brassins élevés dans 4 différents barriques ont été utilisés.

Profil : acide, funky, rustique, fruité.
Bouteille issue du Blend n°50 de la Saison 21/22.
Embouteillée le 17/03/2022 Brasserie 3 Fonteinen Origine Belgique Style Lambic Alcool 8,1% Volume 75 cl DDM 2042 Untappd Voir les notes