Brewhouse Mar Del Plata Patagonia Rebelde

Cerveza artesanal levemente seca y tomabilidad absoluta.

Un nuevo estilo nacional explotado de Aromas y Saboras Lupulares. Ni IPA, Ni NEIPA… PAIPA. Patagonia Argentina India Pale Ale.
Mezclando técnicas de lupulación de IPA y NEIPA. Levemente seca, tomabilidad absoluta, turbia… bien turbia. Porque las ipas no se filtran, las buenas ipas son turbias, porque tienen mucha sustancia.
100% lúpulo Argentino. 25g x litro de Nugget, Victoria y Patagonia Red de los amigos de @lupulospatagonicos
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Pedila ya a todas las tiendas Cerveceras del País o en brewhousemdp.com/tienda
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Cervefrickie:
Agua: Calcio 60 Mgn 10 Sulfato 50 Cloruro 80
Malta: Pilsen 99% – Avena 1%
Maceración 1 hora 67°
Leva 05 Contaje 4.63×10 13 Viabilidad 1,75x 10 9 80%
Di 1050 Df 1012
Ph 4.5
Lupulación:
Olla
FWH 1gxl Nugget
WP 2gxl Victoria – 2 gxl Patagonia Red
Tanque
Bio: 2gxl Patagonia Red
Dryhop 1: 20°
2gxl Nugget 2gxl Victoria 2gxl Patagonia Red
DryHop 2: 16°
3gxl Victoria 3gxl Patagonia Red
DryHop 3: 2°
3gxl Patagonia Red 2gxl Victoria
El Dh3 es efectuado 10 días previos al enlatado. Con 4 días de agitación. Dejando el lúpulo de forma previa 24 hs a temp ambiente. #cervezaartesanal
#PatagoniaREBELDe #Paipa

 

Somos el Templo de las IPAS, así de simple. Una de las cervecerías más premiadas de América Latina en todos los estilos de IPAS.  Nuestro STock de IPAS varía todo el tiempo porque felizmente o infelizmente se agotan y debemos esperar a la salida del nuevo tanque. Hoy en Stock tenemos estos estilos con con estos te armamos la fiesta ipera.