Brett & Sauvage SAUVAGE ET SAUVAGEONS V2

Sauvage & Sauvageon V2 c’est une bière qui a été ensemencée grâce à une levure saccharomyces CEREVISIAE récoltée sur du miel de Val d’Espoir, qui a été assemblé avec notre cidre 2022. La bière a été affinée en barrique de chêne pendant 6 mois. Par la suite, le tout a macéré avec de la sauge, du marc de pommes sauvages et de la rhubarbe. 5,8% alc/vol