Brasserie Sir John Brewing Co. Dunany Road

Kellerbier - 5.3% alc/vol

Collabo avec Slake Brewing

Cette bière toute particulière est le résultat d'une très belle collaboration avec une brasserie que nous aimons vraiment beaucoup et qui mérite d'être connue, soit Slake Brewing, à Picton, en Ontario. Spécialisée dans des bières plus légères qu'à notre habitude, ils ont été d'une aide immense pour la conception de cette bière aux accents céréaliers, où la douceur prime sur notre habituelle explosion de houblons. 100% des grains utilisés dans cette recette proviennent de chez Barn Owl Malt en Ontario.
On y décèle des notes florales et boisées provenant des houblons Hallertau Mittelfrüh et Perle avec un mouthfeel parfaitement balancé qui rend cette bière pintable à souhait.