Brasserie Mélusine Melusine

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fruité, légèrement sucré, esters fruits notes de raisin poire fruits confits ensuite quand la bière se réchauffe

Bouche

Texture : veloutéeEffervescence : pétillance douceFlaveurs : arômes fruités et grains qui se développent au fur et à mesureSensation : de croquer des céréales, dominante maltée, goût de pain frais, mie de pain, puis arrivent les fruits, puis une sensation sucrée, douce, notes de miel, de sucre d’orge, puis perception d’une amertume fine en arrière-goût évocatrice de coing.

Accords suggérés

Salades de foies de volailleAgneau, magrets de canardFromages : Selles sur cher un peu salé, lactique, avec une pâte de coing trio lactique, fruité, mielléDesserts : tarte aux fruits, salades de fruitsCuisine : espuma, sabayon Less