Brasserie du Bas-Canada Sens V.5

Ale houblonnée avec El Dorado, Chinook - 6,0% alc/vol

Collabo Brasserie Ayawan X Brasserie Auval Brewing co. X Brasserie du Bas Canada

Voici une nouvelle version de SENS, une Ale houblonnée issue d’un projet collaboratif fort agréable et enrichissant avec nos amis de Brasserie Auval Brewing co. et de la Brasserie Ayawan. Cette fois, nous avons la chance de mettre en vedette le houblon El Dorado cultivé par la Houblonnière Lupuline Hop Yard située dans le Pontiac en Outaouais ainsi que les houblons Chinook et Cascade qui provient de Houblon des Jarrets Noirs. Nous avons brassé cette bière entièrement à partir de grains et de houblons du Québec.

Sens est une Ale houblonnée dans la logique que nous avons choisis une expression large et non contraignante pour cette bière. Vous pourrez toutefois y trouver certaines similitudes avec nos IPA. Ce projet collaboratif se veut à la fois une expérimentation et quelque chose qui va perdurer dans le temps.