Brasserie de Silly Barrel Aged Scotch Silly (Bordeaux)

Una Barrel Aged Escoces traida desde Bélgica

Dado que el estilo no es característico de la tradición belga, ni por tanto de la casa de Silly, el jefe de producción mandó traer los productos para su elaboración directamente desde su tierra natal, Inglaterra. Con los ingredientes ya en la fábrica de la Brasserie Silly  logró elaborar un Scotch Ale con acento belga.

Como tradicional en Silly, se trata de una cerveza con alta graduación (10º de alcohol), de alta fermentación y, como no, con la habitual segunda fermentación ya embasada.

Envejecida durante aprox. 6 meses en barricas de roble de   Pessac Léognan (vino clásico francés). Esto le deja un sabor a madera, aunque imposible de hacer desaparecer la presencia de la frambuesa, vainilla, caramelo.

Una Barlie Wine, en formato de 75cl. que no dejará indiferente a nadie!  Barly Wine épica .

Vista:  Color tostado oscuro pero transparente con cremosa espuma de alta. Reflejos a rubí. Olfato: tonos a madera, vainilla y caramelo, con ciertos puntos acidos a frutos rojos Gusto: impresionante penetración, donde el dulzor pero ciertos tonos cítricos son los protagonistas

 Si quieres conocer más cercezas o conocer la interesante historia de esta brasserie, puedes visitar nuestra página de  Silly