Brasserie de la Senne Brusseleir

Acquista online Birra Brasserie de la Senne Bruxellensis 33cl al prezzo di euro. Rifermentata in bottiglia per quattro mesi con lievito selvatico Brettanomyces, 100% di Bruxelles, questa birra mostra immediatamente il suo carattere complesso, con aromi acetici e funky di cuoio, cantina, aia e cortile, arricchiti da fragranze fruttate (albicocca, ananas, pesca e mele mature), agrumate (arancia candita e pompelmo) e mielose. In sottofondo si percepiscono sentori di cereali (crosta di pane), insieme a note speziate (pepe), floreali, erbacee e terrose. Ha un corpo medio e una carbonatazione media-alta. Al palato, si rivela con una dolce sapidità e note fruttate e agrumate, accompagnate da toni maltati e un leggero calore alcolico. L'acidità e le note rustiche di Brett sono evidenti, rendendo il finale secco e moderatamente amaro, con un retrogusto leggermente speziato e floreale.

Produttore: Brasserie de La Senne Stile: Black IPA Colore: Scura Grado Alcolico: 8,00%

Descrizione

La Brusseleir è una birra complessa e potente. Quasi nera, è il risultato di un lavoro sui sapori maltati, che mescola note di caramello, caffè e cioccolato amaro, con una punta di torrefatto nel retrogusto. La fermentazione e il dry hopping le donano note fruttate che richiamano il ribes nero, e un leggero aroma speziato di foglie di tabacco. L’insieme è sostenuto da un amaro persistente. Servizio T = 9-11° – Conservare le birre in ambienti asciutti, alle giuste temperature, lontano dalla luce diretta Pinta Nonic – consulta la nostra guida sui Bicchieri per maggiori info Abbinamenti : disponibile a breve