Brasserie Caquot Ours Blanche

La Blanche de l'Ours Bio de la Brasserie Caquot, médaillée d'or au Concours International de Lyon, incarne l'excellence des bières blanches françaises.
Sa robe dorée, plus intense que les blanches traditionnelles, évoque visuellement sa richesse gustative.
Au nez, elle libère des effluves épicés et des notes d'agrumes, promesse d'une expérience olfactive envoûtante.
En bouche, cette bière révèle une complexité rafraîchissante, mélangeant habilement acidité et douceur.
Sa texture ronde, enrichie par un mélange de cinq malts différents, composés majoritairement de blé, offre une gourmandise marquée.
Les houblons aromatiques et les ingrédients spéciaux, comme la coriandre concassée et les zestes d'orange douce, apportent une touche de fraîcheur et de subtilité, faisant de cette bière une création à part.
Une bière blanche innovante et exceptionnelle qui vous invite à explorer plus en profondeur l'univers des witbiers artisanales.

🍺 Conseils de Dégustation

Pour une expérience optimale, servez la Blanche de l'Ours Bio à une température de 6-8°C.
Sa finesse se révèle pleinement dans un verre tulipe, permettant de concentrer ses arômes complexes. 🍴 Accords Bière et Mets

Cette bière s'accorde parfaitement avec des mets légers et rafraîchissants.
Pensez aux fruits de mer, aux salades estivales, ou encore à des fromages à pâte molle.
Pour un accord original, essayez-la avec des sushis ou des plats thaïlandais légèrement épicés. 🏅 Note Untappd

Avec une note de 3.4 sur Untappd, les amateurs louent sa balance entre douceur et acidité, ainsi que son caractère rafraîchissant.
Certains mettent en avant son profil aromatique complexe, agrémenté de notes épicées et fruitées.

Cette bière blanche bio de la brasserie Caquot est un savant mélange de 60% de blé et un assemblage de 3 malts d’orges. Nous sommes sur une technicité complexe car elle est houblonnée traditionnellement avec un houblon amérisant et deux houblons aromatiques pendant le brassage. La brasserie utilise aussi du houblon à cru c’est à dire après la première fermentation, ce qui marquera l’arôme. Une bière blanche complètement différente avec un beau peps en bouche… une bière de type Weizen très surprenante!