Birrificio Montegioco Zorzona

La Zorzona è il barley wine di casa Montegioco, una birra ricca e complessa, dal tenore alcolico elevato, in grado di rivaleggiare con un buon passito. La Zorzona è una creazione maestosa e in continua evoluzione, che evolve nel tempo e migliora con l’invecchiamento, come previsto dallo stile. Questo barley wine, che riposa per due anni in birrificio all’interno di botti, si presenta con un colore ambrato e una schiuma moderata e poco persistente. Al naso emerge l’alcol che accompagna i sentori vinosi e liquorosi, seguiti dalla presenza di noce, mandorla e da una ricca maltosità di pasta frolla. Dotata di una complessa ricchezza, la Zorzona risulta piacevolmente equilibrata e avvolgente, riscaldante e ammaliante.

Il barley wine è la ale più ricca, complessa e alcolica presente nella gamma di un birrificio. Ideale come birra da meditazione, il barley wine si presta all’invecchiamento, caratteristica che lo rende mutabile e interessante da collezionare.

Temperatura di servizio:
10-12 °C

Bicchiere:
BALLOON

Abbinamenti:
selvaggina, formaggi stagionati Il birraio Riccardo Franzosi del birrificio Montegioco è stato nominato Birraio dell’Anno 2012.

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Montegioco è il birrificio artigianale situato nell’omonimo comune in provincia di Alessandria, nel tortonese. Il birrificio è aperto dal 2006 nei locali di un vecchio e splendido magazzino che ospita l’impianto da 6 hl e il sito di stoccaggio.

Il team di Montegioco è composto dai fratelli Riccardo e Davide Franzosi, Paolo Baldini e Massimo Leo. Il birraio Riccardo è noto in tutta Italia per la qualità delle ricette, che trovano riscontri ovunque, anche al di fuori dei confini nazionali. Questa notorietà dovrebbe imporre al birrificio una produzione ben maggiore di quella attuale, ma la politica del birrificio è orientata sull’equilibrio dell’attività.

E’ una scelta di vita che rispecchia tutta la personalità degli uomini di Montegioco, legati al territorio e a un mondo fatto di passione, tradizioni, natura e voglia di godere dei piaceri sani della vita. Queste caratteristiche vengono trasmesse in ogni forma comunicativa: dalla grafica sino alle manifestazioni organizzate da Montegioco.