Birrificio Indipendente Elav Intolerant Sister

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Bassa fermentazione Gradi Plato 11   Stile Pils IBU 18   Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Bottiglia 33cl   Allergeni Orzo, Frumento Intolerant Sister è una delle birre senza glutine del birrificio Elav, prodotte grazie ad un processo di “deglutinazione”, ovvero di eliminazione del glutine, ottenuta grazie all’utilizzo di particolari enzimi in grado di assorbirne il contenuto. Si parte quindi da una birra brassata in maniera classica, con tutti i suoi profumi e sapori, nonchè le sue proprietà tipiche ma con un contenuto di glutine addirittura inferiore al limite previsto dalla normativa europea di 20 ppm. Intoleran Sister è una birra chiara e leggera in stile Pils, fresca e dal finale delicatamente amaragnolo.