Birrificio della Granda Be Grapeful With Lervig

Terza tappa del progetto Be Grapeful. Si tratta di una serie di collaborazioni internazionali in cui abbiamo ospitato famosi birrai Europei per realizzare reinterpretazioni originali dello stile Italian Grape Ale (IGA). Per questa birra abbiamo collaborato con Lervig, birrificio Norvegese tra i più noti e influenti pro

Produttore: Lervig Aktiebryggeri Stile: Sour-Wild Ale Colore: Ambrata Grado Alcolico: 6,00%

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 13   Sottostile Sour IGA Stile Italian Grape Ale   Temperatura di servizio 8/12°C Formati disponibili Lattina 33cl   Allergeni Orzo, Frumento, Farro Terza uscita della serie "Be Grapeful" del birrificio Della Granda, un progetto che vede protagoniste una serie di collaborazioni in cui vengono ospitati famosi birrai Europei per realizzare reinterpretazioni originali dello stile Italian Grape Ale (IGA). Be Grapeful - Kveik Sour IGA nasce dalla collaborazione con il rinomato birrificio norvegese Lerving, che assieme a Della Granda ha realizzato questa Sour Iga prodotta con mosto di uve Moscato, malto di frumento, malto di farro e lattobacilli. Una birra acidula e rinfrescante, ideale per la stagione estiva.

Così viene descritta dal birrificio: "Scorrevole e leggermente acidula, ottenuta da una prima breve fermentazione con lattobacilli. Una birra dal moderato tenore alcolico e dai pronunciatissimi aromi fruttati donati dal lavoro del lievito Kveik e dalla presenza del mosto di uve Moscato."