Birrificio Brùton Lilith

La Lilith è una birra in stile pale ale dal colore ambrato, prodotta dal birrificio toscano Bruton. Questa birra presenta una schiuma densa e persistente, dall’aspetto piacevole. Per la produzione della Lilith sono utilizzati sia luppoli americani che europei che le danno profumi agrumati e resinosi, con un finale amarognolo. L’uso combinati di luppoli continentali e americani rende la Lilith una birra in equilibrio tra il moderno stile american pale ale e il tradizionale pale ale di stampo inglese. E’ stata la prima birra prodotta da Bruton nel 2006 e segue la linea direttiva dell’azienda, nota per l’altissima qualità delle proprie birre.

Lo stile american pale ale è una derivazione del tradizionale pale ale inglese, che comprende birre beverine e con un grande equilibrio tra malto e luppolo. Le versioni americane sono più orientate verso il luppolo, grazie alla presenza delle qualità americane e pacifiche.

Temperatura di servizio:
8-10 °C

Bicchiere:
PINTA AMERICANA

Abbinamenti:
carni di maiale e carni grasse,carni grigliate, salumi La Lilith è la prima birra prodotta da Bruton, che ha ricevuto per ben tre volte i riconoscimenti da parte di Slow Food. E’ stata infatti nominata Grande Birra nel 2013 e nel 2015, oltre che Birra Quotidiana nel 2017. Questa pale ale ha inoltre vinto il primo premio nella propria categoria al concorso Beer Attraction – Birra dell’Anno nel 2014, e il terzo posto nell’edizione del 2007. Nel 2020 riceve la medaglia d’oro nella categoria Pale Ale nel concorso European Beer Star.

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Il Birrificio Bruton si trova a San Cassiano di Moriano, alle porte Lucca, e rappresenta una delle realtà italiane più apprezzate in tutto il paese. Il birrificio si ispira alla bevanda ai riti dedicati al Minotauro nell’isola di Creta, nell’antica Grecia.

Bruton nasce nel 2006 da un’idea di Iacopo “Apo” Lenci che apre l’attività in un caratteristico edificio rurale toscano sul Serchio. Nel 2009 Andrea entra a fare parte del team, affiancando Iacopo nella produzione; dello staff fanno parte anche Alessio, Ilenia e Margherita.

Bruton produce circa 2000 ettolitri all’anno e una decina di tipologie di birre, apprezzate da un pubblico eterogeneo che comprendi addetti ai lavori, appassionati e amanti della birra in genere. La qualità delle birre di Bruton è confermata anche dai numerosi riconoscimenti ricevuto sia in Italia che all’estero.