Birra dell'Eremo V3LV&7

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 12.2   Stile Sour / Wild Ale Temperatura di servizio 12/14°C   Formato Bottiglia 37.5cl Allergeni Orzo, Segale Dal colore paglierino V3LV&7 è una Wild Ale della serie Bootleg fermentata in barrique ex Sangiovese (con un pied de cuve appositamente creato con una piccola percentuale di uve Sauvignon Blanc). Al naso l'aroma è pungente e complesso, in evidenza percepiamo note muffate, di pelle di salame e sentori di cantina; al palato è morbida, anche qui tornano le note di cantina arricchite da sentori fruttati di papaya, uva spina ed albicocca. Ben equilibrata tra i sentori, finale acidulo e citrico.

Velvet è una Wild Ale in cui la fermentazione avviene in barriques ex Sangiovese grazie ad un pied de cuve appositamente creato con una piccola percentuale di uve Sauvignon Blanc. Questa birra artigianale è complessa ed elegante, ma al tempo stesso..

Produttore: Birra dell'Eremo Stile: Sour-Wild Ale Colore: Bionda Grado Alcolico: 5,60%