Birra del Borgo Reale Extra

Reale Extra è una variazione della normale ReAle, i luppoli sono diversi soprattutto nella quantità: elevatissima, ma quello che cambia maggiormente è la tecnica di utilizzo del luppolo. Tutto il luppolo viene utilizzato negli ultimi 10 minuti di bol..

Reale Extra è una variazione della normale ReAle, i luppoli sono diversi soprattutto nella quantità: elevatissima, ma quello che cambia maggiormente è la tecnica di utilizzo del luppolo. Tutto il luppolo viene utilizzato negli ultimi 10 minuti di bol..

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 14.4   Voto RateBeer 98 / 100 Voto Beer Advocate 86 / 100   Sottostile American India Pale Ale Stile IPA India Pale Ale   Temperatura di servizio 10/12°C Formati disponibili Bottiglia 33cl   Extra Premiata Allergeni Orzo

Una variazione della classica ReAle, i luppoli sono diversi soprattutto nella quantità, elevatissima, ma quello che cambia maggiormente è la tecnica di utilizzo del luppolo. Tutto il luppolo viene immerso negli ultimi 10 minuti di bollitura, in una quantità 3 volte superiore  rispetto alla ReAle.
Il risultato è una birra ambrata, sormontata da un cappello di schiuma bianca, fine e compatta. 
Al naso è stupefacente, appena viene versata un esplosione di profumi che variano dall’agrumato al resinoso (resina di pino ed incenso) ti pervade.
In bocca è secca, immediatamente prende il sopravvento l’amaro dovuto ai luppoli Americani per poi lasciare il passo ad una bellissima nota di mandarino che rimane estremamente persistente. Attenzione crea assuefazione!

European Beer Challenge 2021
Medaglia d’Oro nella categoria American IPA

Reale Extra American Ipa 6.4° 33 Cl