Birra Amarcord Gradisca

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Bassa fermentazione Gradi Plato 12.5   Voto RateBeer 2.66 / 5 Voto Beer Advocate 3.22 / 5   EBC 9 Sottostile Premium Lager   Stile Pale Lager IBU 22   Frizzantezza (CO2 g/l) 5.5 Temperatura di servizio 5/6°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl, Bottiglia 50cl, Magnum 1lt Allergeni Orzo Colore dorato brillante con schiuma bianca fine, cremosa, compatta ed abbastanza persistente. Bouquet olfattivo caratterizzato da dolci fragranze di malto delicatamente biscottato e miele, in perfetto equilibrio con aromi di frutta gialla e toni erbacei. A livello paliatale, con un corpo medio-leggero ed una carbonatazione vivace, mette in risalto la tipica sapidità balsamica del miele d’eucalipto, assieme a note di cereale ed a freschi toni erbacei e floreali donati dal luppolo. Retrogusto lievemente amaro che invoglia il sorso successivo.

Amarcord

La brasserie Amarcord de Rimini née en 1997 dans la région italienne d’Emilie-Romagne , est le fruit d’une passion commune de plusieurs amis pour l’art et la bière.

« Amarcord » qui signifie en italien « je me souviens » est le nom d’un long-métrage de Frederico Fellina , véritable chronique de l’Italie campagnarde et fasciste, qui lui aura permis d’obtenir l’Oscar du meilleur film en langue étrangère en 1975.

Les fondateurs ont fait le choix de donner à leurs bières le nom des héroïnes du film. Ici c’est Gradisca qui est à l’honneur : cette séduisante italienne pulpeuse qui rêvait de faire carrière à Hollywood et que tous les habitants convoitent.

Leurs bières, qui sont réalisées à partir d’ingrédients naturels et sans aucun additif, se caractérisent par leur goût authentique d’une grande qualité, notamment dû aux ingrédients sectionnés (eau, orge, houblon, et levure).

La Grandisca est une bière blonde 100% malt d’orge à la mousse fine et compacte. L’équilibre entre les notes florales et le parfum du houblon est juste parfait et les saveurs de miel et de malt grillé qui s’ajoutent en font la bière idéale pour accompagner des pizzas, de la viande blanche ou encore du fromage frais.