Bierbrouwerij De Koningshoeven La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch #11

BATCH 11 (gemengd op 23 april 2012) werd als volgt verdeeld: Typ BATCH Malbecvaten 55% Nieuw Frans Eiken Medium Toast 20% Nieuw Frans Eiken High Toast 20% Acasiahout 5% BATCH 11 is de laatste batch die Malbecbarrels gebruikte. Maar ook in deze partij zit veel Quadrupel dat op nieuw hout is gebruikt. Batch 11 is een botteling die qua aroma zeer complex is. Het aroma van de Malbec-wijn is prominent aanwezig; veel eiken smaak door de medium toast; veel vanille en amandel door de hoge toast; bloemige aroma's van de Acacia en natuurlijk de bieraroma's van de Quadrupel. Zeer robuust en tanninerijk van smaak, een extra lagering op fles wordt aanbevolen. Deze extra lagering zal de complexiteit verder verhogen en de smaak verzachten. Hoewel de invloed van rode wijn duidelijk is, overheersen in deze batch de houtaroma's. Een echte aanrader voor iedereen die houdt van zware ales/wijnen met een rijke houtsmaak en -aroma.
Productdetails: Alcoholpercentage: 10% Volume: 37.5 CL Untappd Score: 4.20

Je vindt het lekkerste speciaalbier bij Het Biermeisje. Online en in de winkel. Altijd goed advies voor jouw smaak.

Dit trappistenbier is het zwaarste bier van La Trappe en kenmerkt zich door bittere en licht zoete smaak. De La Trappe Oak Aged is gelijk aan de Quadrupel, maar wordt gerijpt op eikenhouten vaten.

 

Voor het rijpingsproces van deze bieren wordt gebruik gemaakt van zowel gebruikte als nieuwe eikenhouten vaten. De gebruikte vaten zorgen voor een verschillende smakencombinatie, afhankelijk van de drank die voorheen in deze vaten heeft gezeten. Denk aan dranken als port, whisky en cognac. Tevens speelt de houtsoort een belangrijke rol bij de smaakbepaling van het bier.

Details: Alcoholpercentage: 11% Inhoud: 37,5CL Untappd: 4,21