Beachwood Blendery Coolship Chaos With Elderberries

Style: SourABV: 7.1%Size: 500ML Belgian-style sour ale spontaneously fermented and aged in oak barrels with elderberries.

Descrizione

Felicissimi di ospitare di nuovo in cantina quello che per noi è uno dei migliori birrifici statunitensi in fatto di Lambic Style!
Questa birra fa parte del progetto “Coolship Chaos“, e si è una birra a fermentazione spontanea il cui mosto viene raffreddato in vasca prima di essere posto in botte per la fermentazione.
Elderberry 2021 appare nel biccheire di colore rosso rubino, schiuma rosea evanescente.
Complesse e vive note fruttate seguite da aromi che ricordano una cantina polverosa e il legno bagnato.
Acidità elegante, bevuta notevole!
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