Baladin Isaac

Dettagli   Isaac è una birra artigianale prodotta dal birrificio Baladin, fondato nel 1996 da Teo Musso nel piccolo paese di Piozzo, in Piemonte. Si tratta di una Blanche dal colore giallo paglierino e dalla schiuma bianca e pannosa. Al naso si percepiscono note agrumate di arancia e bergamotto, arricchite da sentori speziati di coriandolo e curcuma. In bocca è fresca e dissetante, con un gusto delicato e leggermente acidulo, dato dal frumento. Ha un corpo basso e un’effervescenza fine. Il grado alcolico è di 5%, ma non si avverte troppo grazie alla sua leggerezza. Isaac è una birra da aperitivo o da pasto, da abbinare a insalate, pesce o formaggi freschi.

Isaac è la prima birra creata da Teo Musso, ispirata alle tradizionali blanche belghe a base di frumento e spezie. Il nome deriva da quello del figlio di Teo, nato nello stesso anno in cui Teo ha iniziato a produrre birra. Per realizzarla, Teo ha utilizzato frumento maltato e non maltato, che conferiscono alla birra un colore chiaro e un sapore acidulo. Ha aggiunto anche scorze di arancia e bergamotto, che creano un profumo agrumato e rinfrescante. Ha arricchito la ricetta con spezie come il coriandolo e la curcuma, che donano alla birra un tocco esotico e originale. Isaac è una birra che racconta la storia e la filosofia di Baladin, un birrificio che ha saputo innovare senza perdere il legame con il territorio e la tradizione. Scheda personalizzata  

The creamy head, the intentionally cloudy, apricot color and the scent of yeast and citrus, which blend into spicy harmonies of coriander and peeled oranges, call you from the glass. Refreshing to the palate, it has a light body and is very easy to drink. ISAAC is ideal as an aperitif, is perfect with fresh dishes and light vegetable appetizers, and goes well with fish too.

Isaac5% | WitbierEn lækker cremethed. Den har flotte citrusnoter, lidt koriander og skraldede appelsiner. Den er let at drikke. Den er let sødelig, blød, frugtig og krydret.

Dal bicchiere ti invitano la sua schiuma pannosa, il colore volutamente torbido e leggero di albicocca e un profumo di lievito e agrumi che vanno a perdersi in armonie speziate di coriandolo e arance sbucciate. Fresca al palato, ha corpo leggero ed è molto beverina.

La Isaac del Birrificio Baladin è una birra bianca piacevole, con profumi floreali eleganti ottenuti dall'utilizzo di spezie e agrumi selezionati.