Badlands Brewing Company Hun (Citra 2024)

Badlands Brewing Hun es su serie de IPAs que tiene como ingrediente miel de flores silvestres. La versión 2024 es con citra.

Nos cuentan esto: «Nos encanta usar miel de flores silvestres en nuestras cervezas debido a su naturaleza decididamente no estática. Está hecha por abejas que han recolectado néctar de fuentes locales y, por lo tanto, el sabor y la composición de la miel cambiarán según la temporada y la variedad de flores en floración en ese momento.

Esta versión en particular presenta miel de flores silvestres de Humbervalley Honey en Bolton, Ontario. La agregamos en el proceso de enfriamiento y dejamos que se fermentara por completo. La miel no aporta dulzor pero agrega una gran cantidad de aromáticos.»

En este cervezón encontramos sabores a mandarina, papaya, melocotón, sedosa miel dulce y delicados aromáticos florales.