Ayinger Urweisse

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 13,3   Voto RateBeer 96 / 100 Voto Beer Advocate 91 / 100   Stile Dunkelweizen IBU 12   Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Bottiglia 50cl   Extra Birra iconica, Premiata Allergeni Orzo, Frumento L’Ur-Weisse è una birra prodotta con malti d’orzo e di frumento nel rispetto della più autentica tradizione bavarese. Versa un colore ambrato opalescente con una testa di schiuma beige, abbastanza persistente. L’aroma è ampio e ricco, con evidenti note fruttate di banana e di spezie. In bocca dominano i sapori di malto e lievito accompagnati da note fruttate e speziate (chiodi di garofano). Il luppolo, nel rispetto dello stile, non è in evidenza ma questa birra risulta comunque meno dolce delle Weizen tradizionali.

Abbinamenti consigliati: Selvaggina, spiedini di maiale con pane alla brace, piatti saporiti con salse, sogliola al burro, pollo o arrosti di carne bianca, paté di selvaggina, strudel alle mele.

European Beer Challenge 2021
Medaglia d’Oro nella categoria Dunkelweizen

World Beer Awards 2021
Gold Medal - World's Best Wheat Beer Dark

European Beer Star 2020
Medaglia d'oro nella categoria South German-Style Hefeweizen Bernsteinfarben