Antidoot - Wilde Fermenten L'Ambigu (Riesling) (2020/2021)

In de nazomer van 2020 hebben de brouwers een gemacereerde wijn gemaakt van biodynamisch geteelde Riesling-druiven die de brouwers hebben geplukt bij Weingut Melsheimer (Mullay-Hofberg). Na de primaire gisting voegden de brouwers de wijn toe aan een vat bier dat de brouwers negen maanden eerder hadden gebrouwen. Ze rijpten nog negen maanden samen in het vat. Gebotteld juli 2021.
Productdetails: Alcoholpercentage: 8% Volume: 75 CL Untappd Score: 4.20