Amager Bryghus Black Nordic Skies

Produttore: Amager Stile: Imperial Stout Sapore: Equilibrato Grado Alcolico: 10,00%

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 21   Voto RateBeer 99 / 100 Stile Imperial Stout   IBU 39 Temperatura di servizio 8/10°C   Formati disponibili Lattina 44cl Allergeni Orzo Realizzata in collaborazione con i colleghi americani di Modern Times Beer ed impiegando caffè, eroga un bouquet olfattivo, pulito, piacevole e deciso, dominato dal caffè espresso ed in grani. In secondo piano, fragranze di malto tostato, cioccolato fondente, un po’ di frutta rossa (prugna ed uva sultanina), frutta secca (nocciola), vaniglia leggera, fave di cacao ed un tocco di melassa, caramello e liquirizia. Corpo medio-pieno, consistenza densa ed oleosa, carbonatazione media. Al palato è molto cremosa e saporita, con un gusto che richiama l’olfatto con accenni di liquirizia: il tutto dominato anche in questo caso dal caffè. Grado alcolico presente ma ben integrato. Esce di scena con un lungo finale dove sono presenti note amare da torrefazione e da luppolo, assieme all’onnipresente caffè.

Il Cavaliere Solitario raffigurato in etichetta è un fantasma spettrale che si trova nei racconti di tutti i paesi nordici. Secondo la leggenda, apparirà solo nelle notti più buie e solo quando le luci polari accenderanno i cieli.