alea Large Soif

5.2% alc/vol - Assemblage de bière de foudre affinée en fûts de chêne neutre et de petite saison fraîche. Généreusement houblonnée à froid avec les houblons Vista et Triple pearl.

Notre petite dernière est une bière de coupage, soit un assemblage de 50% de bière de foudre affinée en barrique et 50% de petite saison fraîchement brassée.

Confectionné avec du malt d’orge, notre blé cru et une touche subtile de notre seigle, ce bijou est houblonné à cru avec les houblons Vista et Triple Pearl locaux.

Bière sèche par excellence, Large soif révèle des saveurs de zeste de pamplemousse et de fines herbes, une légère astringence boisée et une touche florale, le tout portant la signature funk d’????????.

Fines bulles, carbonatation modérée et 5 mois de conditionnement en bouteille en font une bière à l’équilibre parfait.

Comme souvent, remettre la lie en suspension accroît le plaisir gustatif.

On vous le recommande chaudement.

Prise de mousse en bouteille.

750 mL

5,2%