Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock

Doppelbock fumée.

Bière de type Double Bock aux intenses parfums fumés. Le malt a été ici fumé au bois de chêne (contrairement au hêtre de la classique Märzen).
Le résultat est ici particulièrement doux, avec une fumée aux multiples niveaux d’aromatique. La recette est équilibrée par l’amertume du houblon Hallertau. Avec ses 8% et sa robe ambrée, c’est une bière idéale pour les fraiches nuits d’hiver.

Bouteille consignée (0,15€ inclus dans le prix).

Schlenkerla : fondée au XIVème siècle, la brasserie Schlenkerla est un monument de la culture brassicole outre Rhin. Une brasserie particulièrement appréciée pour ses bières fumées absolument uniques. Une référence de la Rauchbier. Brasserie Schlenkerla Origine Allemagne Style Doppelbock fumée Alcool 8% Volume 50 cl DDM 07/2025 Untappd Voir les notes

Brasserie Schlenkerla

Schlenkerla est une brasserie qui utilise un procédé unique pour sécher le malt. Il est ainsi fumé au feu de bois. Pour cette bière Eiche, la brasserie a utilisé du bois de chêne, à l’instar d’un fumage classique au bois de hêtre. Cela confère ainsi aux bières des notes fumées douces et complexes de chêne, qui se complètent remarquablement bien avec les arômes de houblon.

Titrée à 8%, cette bière ambrée a mûri de longs mois dans les caves de la ville de Bamberg en Allemagne. La Schlenkerla Eiche est une bière de Noël qui accompagnera avec bonheur vos raclettes, choucroutes  ou tartiflettes d’hiver !