Achel Tripel - 8 Blonde

Cerchi Birre Trappiste? La Achel Blonde è una birra Trappista bionda doppio malto, prodotta grazie ad una antica ricetta dei monaci belgi.

0330 BIRRA ACHEL BLONDE TRAPPIST 8% VOL.

Descrizione Birra trappista bionda doppio malto rifermentata in bottiglia, leggermente speziata con note di luppolo fresco e lievito. Aroma di melone, pesca e miele, con sentori di lievito e malto. Birra di corpo ideale con primi a base di legumi, carni grigliate e speziate, e con dolci a base di pastafrolla. Questa è una delle 7 trappiste riprodotta dal 1998 dopo 80 anni di pausa nel monastero belga di Achel. Temperatura di Servizio Servire tra 10° e 12° Bottiglia 33 cl. Paese Belgio Alcol 8°

Produttore: Achel Stile: Abbey Tripel Colore: Bionda Grado Alcolico: 8,00%

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 18   Voto RateBeer 98 / 100 Voto Beer Advocate 91 / 100   EBC 9 Sottostile Belgian Strong Golden Ale   Stile Belgian Strong Ale IBU 24   Temperatura di servizio 8/10°C Formati disponibili Bottiglia 33cl   Extra Birra iconica Allergeni Orzo Le birre dell’Achel sembrano migliorare di anno in anno. Questa Strong Ale veste con un colore biondo opalescente, con una ricca e persistente schiuma bianca. Sentori olfattivi eccezionalmente elevati ed orientati sui lieviti e sul malto. Fresca, pungente, percorre il palato con sensazioni speziate e luppolate che si equilibrano perfettamente alla dolcezza dei cereali, lasciando trasparire l'eleganza che contraddistingue le birre Trappiste. Lungo retrogusto che diventa secco con un amaro erbaceo molto maturo.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: 
La Achel Blonde, come ogni birra trappista che si rispetti, è un prodotto da meditazione. La sua titolazione alcolica è importante (8 gradi ABV) e le sue caratteristiche ce la fanno sorseggiare con parsimonia. Consigliamo pertanto un abbinamento da fine pasto, con dolci non troppo dolci, proprio come la Blonde che divide i suoi sentori maltati con le note amare e piperate.
Diciamo che una buona selezione di amaretti potrebbe accompagnare discorsi elevati. Amaretti del Piemonte, della Sicilia, di Modena, l’Amarettus sardo, che con una sapiente alternanza di mandorle dolci e mandorle amare danno sensazioni equilibrate al palato e al naso. La Blonde ci va a nozze. Cioè, le celebra. 

La Achel Blond 8 è una tripel prodotta da Achel, uno dei sei birrifici trappisti del Belgio. La Achel Blond viene prodotta per la prima volta nel 2001 dalla collaborazione tra i birrai di Achel e Padre Antoine di Rochefort, partendo dalla ricetta della Achel Blond 5. Questa birra trappista ha un contenuto alcolico di 8% e presenta una sorprendente bevibilità; ha un colore dorato e una schiuma cremosa e persistente. Al naso sentori spiccati di malto e speziatura donata dal lievito, oltre che miele e frutta secca. Il gusto è ottimamente bilanciato tra la dolcezza dei cereali e le sensazioni speziate e luppolate.La Achel Blond è una birra fresca, con un finale secco, una vera certezza per gli amanti delle tripel e delle birre belga in genere.

La tripel è una tipica birra belga, caratterizzata da un colore chiaro e da una grande bevibilità in genere, nonostante l’importante tenore alcolico. La tripel è incentrata sulla dolcezza dei malti e sulla speziatura, spesso con finale secco.

Temperatura di servizio:
10-12 °C

Bicchiere:
COPPA

Abbinamenti:
arrosti, bbq, formaggi, salumi, dolci alle mandorle, amaretti La Achel Blond è una delle birre che possono vantare il marchio ATP come prodotto autentico trappista.

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Achel è uno dei dodici birrifici trappisti esistenti nel mondo, situato all’interno dell’Abbazia di Notre-Dame de Saint-Benoit, edificata a partire dal 1686 nei pressi del villaggio belga di Achel. Il birrificio è attivo dal 1850 ma è solo dal 1998 che Achel può fregiarsi del simbolo ATP come Authentic Trappist Product.

Dallo stesso anno la produzione all’interno del monastero è supervisionata dai monaci di Westmalle e Rochefort. In passato le birre di Achel venivano prodotte prima da De Kluis Hoegaarden, poi da Brouwerij Sterkens e infine da Den Teut. Attualmente l’intero ciclo produttivo si svolge all’interno delle mura del complesso monastico, ad eccezione della fase di imbottigliamento, affidata ad un’azienda nei pressi del birrificio trappista.

La ridotta capacità produttiva di Achel, che si aggira intorno al 4500 hl all’anno, rende i prodotti del birrificio molto ricercati, e non sempre facilmente reperibili sul mercato.