Abbaye des Rocs Brune 1979

Descrizione:  Birra molto scura con riflessi rosso e arancio, schiuma color nocciola. Gusto con forti sentori d anice e zucchero di canna con note di frutta scura e chiodi di garofano.
Gusto dolciastro del caramello bilanciato da un amaro moderato. Intenso sottofondo di anice e sentore alcolico profondo.Da abbinare a carni, formaggi e affettati. Temperatura di Servizio: 13° Bottiglia: cl 75 Paese: Belgio Alcol: 9°

Acquista online Birra Abbaye des Rocs Brune 75cl al prezzo di 5,76 € euro. Birra bruna in stile Belgian Ale, dall'aroma di caramello e cioccolato. Un tocco di caffè, insieme alle note avvertite al naso, regalano al palato una gamma ricchissima di sapori.

L'ho bevuta molte volte, ma l'etichetta era diversa, forse un pochino "old style".


Abbaye Des Rocs brune
Birrificio: Abbaye Des Rocs
Nazione: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale
Abv: 9%

Il colore si presenta bruno con splendidi riflessi rubino. La schiuma ocra è fine, abbondante e persistente. Al naso malto, frutta secca, liquirizia. In bocca caramello, cioccolato, uva sultanina e un buon equilibrio tra il dolce del malto e l'amaro del luppolo. Il corpo e la carbonazione sono medi. I 9 gradi sono ben nascosti. Il residuo di lievito sul fondo non è un difetto ma una caratteristica.


Come dicono anche loro, la grafica è cambiata, ma la ricetta è sempre la stessa, ed è semplicemente stupenda!

Produttore: Brasserie de l'Abbaye des Rocs Stile: Belgian Strong Ale Colore: Bruna Grado Alcolico: 9,00%

Birra Artigianale Belga Doppio Malto Prodotta con il metodo della Doppia Fermentazione e Malti Caramellati. Vendita OnLine.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 20   Voto RateBeer 100 / 100 Voto Beer Advocate 94 / 100   Sottostile Belgian Strong Dark Ale Stile Belgian Strong Ale   Temperatura di servizio 8/12°C Formati disponibili Bottiglia 33cl, Bottiglia 75cl   Extra Birra iconica Allergeni Orzo Birra belga scura ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia. Per il brassaggio di questa birra vengono usati solo lievito, malto e luppolo purissimi e naturali al 100%. Il risultato è un aroma di caramello e cioccolato e dal gusto lussurioso con accenni di caffè che regalano al palato una gamma ricchissima di sapori. Non pastorizzata.

33cl | Alc. 9.0% vol | Strong Dark Ale | Birra d'abbazia | 
Birra belga scura ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia. Per il brassaggio di questa birra vengono usati solo lievito, malto e luppolo purissimi e naturali al 100%. Il risultato è un aroma di caramello e cioccolato e dal gusto lussurioso di caramello, cioccolato con accenni di caffè che regalano al palato una gamma ricchissima di sapori. Non pastorizzata.

Descrizione

Birra di puro malto senza zuccheri aggiunti. L’armonia dei sapori è direttamente collegata al suo processo di doppia fermentazione, alle precise quantità di malto utilizzato (ben 7 tipologie).

È di colore rosso rubino cupo, maestoso, papale. Il suo sapore è ricco e pieno di finezza. Si gusta come un vino rosso, di cui ricorda il colore, ma senza il tannino. Sviluppa un aroma molto potente con note dolci. Conferma l’impressione iniziale in bocca, seppur ora avvolto da un amaro profondo, ma ben equilibrato e con un certo fruttato. Si sprigiona completamente al palato, sviluppando un’impressionante densità di sapore. Ci sono note di legno bruciato, ma sebbene questa birra includa un malto tostato nei suoi ingredienti, questo non emerge nell’aroma. Il retrogusto è molto lungo grazie al suo sviluppo denso e cremoso in bocca. Servizio T = 10/12° – Conservare le birre in ambienti asciutti, alle giuste temperature, lontano dalla luce diretta Snifter/Calice a Tulipano basso – consulta la nostra guida sui Bicchieri per maggiori info Abbinamenti disponibili a breve