El Gaitero Sidra El Gaitero

Descripción

La sidra tradicional de El Gaitero por excelencia, espumosa, que empezó a producirse ya a finales del siglo XIX en todo el mundo. Ésta es una sidra semiseca singular, obtenida por elaboración tradicional y de gran riqueza aromática, espumosa y con formación de rosarios de gran finura en la burbuja.

NOTA DE CATA

COLOR: Amarillo pajizo con abundante burbuja

AROMA: Muy franco y fragante donde predominan los aromas de manzana y melocotón, en conjunto muy grato.

PALADAR: Tiene una entrada punzante con una definida acidez, que va ganando en cuerpo y acaba en un final largo y muy personal.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 4,1%

TAMAÑO DE BOTELLA: 70 cl.

Sugerencias: Adecuada para acompañar comidas ligeras e ideal para los postres.

 

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El 24 de mayo de 1890 los hermanos Alberto y Eladio del Valle, y los comerciantes Ángel Fernández y Bernardo de la Ballina, constituían la sociedad regular colectiva Valle, Ballina y Fernández, dedicada a la fabricación, venta y exportación de sidra espumosa. La compañía adoptó el nombre de El Gaitero en base a una pintura de José Fernández-Cuevas datada en 1886. En 1895 Eladio y Ángel ceden sus participaciones a Obdulio Fernández, que centralizó la producción, fomentó el uso de la publicidad, y ordenó la construcción de una fábrica de botellas consolidando así la compañía.El Gaitero se vio afectada por la muerte de Obdulio en 1927 y la situación política, tanto de España como de Sudamérica. En 1944 llega a la presidencia José Cardín, que permanecerá hasta su muerte en 1992, y con el mercado americano descartado se realizan esfuerzos para tratar de consolidarse en el nacional, con la renovación de maquinaria, el aumento de las bodegas y el comienzo de una fuerte campaña publicitaria. Además se fue aumentando su cuota de mercado mediante la adquisición de empresas locales dedicadas a otros sectores comerciales.En la actualidad la empresa continúa como una de las líderes en el mercado.
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