Eastside Brewing Baltic Cookie

Produttore: Eastside Brewing Stile: Baltic Porter Colore: Scura Grado Alcolico: 10,00%

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Bassa fermentazione Gradi Plato 30   Sottostile Baltic Porter Stile Porter   IBU 37 Temperatura di servizio 8/10°C   Formati disponibili Lattina 44cl Allergeni Orzo Baltic Porter nera e impenetrabile, con un cappello di schiuma di discrete dimensioni color cappuccino. L'aroma al naso è complesso con note di cioccolato, liquirizia, vaniglia e caramello in evidenza. In sottofondo si avvertono sentori di bourbon e di legno. Al palato il corpo è pieno, la consistenza oleosa. Il gusto è dominato dalla cioccolata amara, la liquirizia e dalla vaniglia. Allo scaldarsi emergono i sentori di bourbon e caramello. Il tenore alcolico è avvertibile senza mai infastidire. L’amaro bilanciato e la carbonatazione risulta moderata in osservanza dello stile.

Il birrificio consiglia di abbinare la Baltic Cookie con dei biscotti al caramello, con torte a base di cioccolato amaro o di caffè. Questi tre dolci possono sposarsi alla perfezione con questa birra complessa.