DuLac La MarOn

La Maron è la specialty ale del birrificio Dulac, caratterizzata dalla presenza di castagne che rendono la Maron una birra ideale per la stagione autunnale. Dal colore dorato e dalla schiuma fine e persistente, possiede una buona carbonatura. Presenta delle piacevoli note affumicate donate dal malto rauch e al naso sono ben presenti le note maltate e il leggero sentore affumicato. In bocca si ripresenta la dolcezza dei malti con dei sentori di miele e pane. Dal corpo pieno e dalla facile beva, la Maron è  incentrata sul carattere della castagna, che non risulta mai stucchevole o invadente. Le castagne vengono reperite da un piccolo produttore della zona e immesse sotto forma di farina.

La specialty ale è una birra ad alta fermentazione contraddistina dalle caratteristiche dell’ingrediente principale, che nel caso de La Maron è la farina di castagne.

Temperatura di servizio:
10-12 °C

Bicchiere:
CALICE A TULIPANO

Abbinamenti:
carne rossa, bbq, formaggi stagionati, zuppe, minestre, risotti, speck e pancetta La Maron si è classificata al terzo posto nel concorso Birra dell’Anno 2016 nella categoria 23 destinata alle birre con castagne, e ha ricevuto la menzione d’onore nell’edizione del 2019.

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Dulac è un birrificio artigianale di Galbiate, in provincia di Lecco, in quella zona compresa tra il Lago di Annone e il ramo lecchese del Lario. L’attività nasce nel 2014 grazie alla volontà di Alessandro, Daniele e Marco, grandi appassionati di birra, che aprono il birrificio a conduzione familiare.

Dulac si distingue nel panorama italiano per la qualità e l’ampia proposta di birre, perseguendo una politica di crescita costante che restituisce grandi risultati. L’impianto da 10 hl in doppia cotta viene ampliato progressivamente per reggere la domanda del pubblico e delle beer firm che si rivolgono ai birrai lecchesi. La qualità dei prodotti Dulac viene anche confermata dai premi che le birre ricevono, in concorsi differenti.

La gamma produttiva del birrificio conta poco meno di 20 birre, con l’inserimento progressivo di novità molto interessanti. Le birre artigianali più richieste Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Marzen

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