Destraperlo

Somos una cooperativa que elabora cerveza artesana en Jerez de la Frontera.
Llevamos más de 7 años elaborando cerveza artesanalmente y desde marzo de 2015 comercializando nuestramarca". Y desde este año comenzamos con la Microcervecería elaborando Cervezas Destraperlo, en concreto dos tipos diferentes de cerveza, una Andalusí Pale Ale, Rubia y otra ámbar Andalusí Red Ale, Colorá.
Disponemos de otras recetas en la recamara que iremos sacando pero seguimos con los fogones a todo gas para ir introduciendo más tipos de cerveza, todas las que se le ocurran a nuestro cocinero cervecero.
El aspecto artesanal de nuestros productos y procesos de fabricación es nuestra principal seña de identidad.
Utilizamos maltas de cebada de la mejor calidad, las molemos, las maceramos y las añadimos en cantidades idóneas a lúpulos, especias y levaduras, dejando que fermente y controlando las temperaturas minuciosamente
Nuestras cervezas sufren una segunda fermentación en botella, por lo que pueden contener algunos sedimentos en el fondo de la botella. Es por ello que recomendamos almacenar la cerveza en vertical y servirla en copa, intentando que no caigan los posos en la misma
Todo ello bajo la experta mirada de nuestro Maestro Cervecero, quién posee una dilatada experiencia en el sector y goza creando, buscando nuevos sabores, a la vez que exige a sus creaciones unos altísimos estandáres de calidad.
Su constante experimentación, sus niveles de autoexigencia y su búsqueda de nuevos y mejores sabores, harán seguro, las delicias de cualquier buen amante de la cerveza.Cerveza 100% artesana 100% jerezana 100% economía social.