Elaborada por el poeta e ingeniero agrónomo Miguel Ángel Arrufat en Olesa de Montserrat“La cervesa “Dèria” neix com una necessitat personal de reinventar-me. De fet, és un projecte que vaig començar a mitjans dels anys 90 quan em vaig llicenciar com a enginyer agrònom, però que aleshores no vaig poder realitzar. Era, per tant, una assignatura pendent”. Miquel Àngel Arrufat.