De Dochter van de Korenaar

De Dochter Van de Korenaar - La hija de la espiga, es la traducción al castellano del apelativo usado en el siglo XV, de forma coloquial, para referirse a la cerveza. Además hace referencia a una frase que pronunció públicamente, según las antiguas crónicas de Malinas, Carlos V en torno al año 1550, sobre sus predilecciones:
“Ik kan beter tegen het sap van de dochter van de korenaar, dan tegen het bloed van de druiventros“
“Prefiero el zumo de la hija de la espiga que la sangre del racimo”.
De ahí que, la pareja holandesa formada por Monique y Roland Mengerink, la tomasen para su empresa artesanal familiar creada en 2007 en la localidad belga de Baarle, a pocos kilómetros de la frontera con Holanda.