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Damm Malquerida
Roja Fresca
Se trata de una sorprendente cerveza de color rojo, elaborada con Flor de Jamaica, naranja, malta de cebada, lúpulo, trigo y maíz, fruto de todo un año de trabajo y experimentación de los maestros cerveceros de Damm junto
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La Roja Fresca. Creada por Ferran y Albert Adrià y su equipo, en colaboración con los maestros cerve ...ceros de Damm. Pensada especialmente para maridar con la gastronomía latina.
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Cerveza roja fresca. Creada por los maestros cerveceros de Damn, Ferran Adriá y Albert Adriá y su eq ...uipo, para la cocina latina
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Cuando la pruebas sabe a cualquier cosa menos a cerveza. Mucha fama por los creadores hace que nos bebamos cualquier invento solo porque lo hace el apellido Adrià. Echame pan y llámeme can. Se cumple el refrán.
El primer sorbo sorprende. Tiene un sabor inesperado y extraño. Tras los primeros tragos se empieza a disfrutar. Es potente. Tiene un equilibrio perfecto entre acidez y amargor, muy refrescante. Para estar pensada para maridar con comida, tiene demasiada burbuja para mi gusto. Al final te da pena que se termine.
Una cerveza de color marron rojizo, sin filtrar. Con una espuma que no abunda demasiado pero que es bastante consistente. El aroma es relativamente intenso, no demasiado acorde con el sabor, que es un poco plano, algo acido, pero nada mas. Es gaseosa, notaras facilmente las burbujas en la boca. Coincido con la etiqueta, es bastante facil de beber, y contando con que se vende en formato de cuarto, se acaba enseguida.