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Cyclic Beer Farm Saison
starstarstarstar_halfstar_border 3,66
Saison - 5.5 º
Saison Style: Saison ABV: 5,5% Volume: 75 cl Saison is our no nonsense Belgian style farmhouse beer. ...nd light spice. A generous use of continental hops and 100% Belgian Pilsen malt balance out the yeast character to create a dry, refreshing and easy to drink beer! ---------- Estilo: Saison cl&aa ...
6 Prices 
Cyclic Beer Farm Grisette
starstarstarstar_halfstar_border 3,53
Saison - 3.7 º - 20 IBU
Grisette Style: Grisette ABV: 3,7% Volume: 75 cl Grisette is the little cousin to our Saison. It is ..., refreshing, light bodied beer with notes of citrus and tropical fruit balanced with earthy continental hop character and moderate bitterness. Notes: A refreshing session beer to quench your thi ...
6 Prices 
Cyclic Beer Farm Beets
starstarstarstar_halfstar_border 3,72
Saison - 5.9 º
Beets Estilo: Ácida con remolacha ABV: 5.9% Volumen: 75 cl Beets es una de nuestras cerve .... Beets 21’ es la quinta versión, y en base a la experiencia hemos evolucionado la forma de trabajar las remolachas. Las hemos macerado el doble de tiempo sin pelar ni rallar, s&oacu ...
6 Prices 
La Calavera / Cyclic Fast Won’t Last
starstarstarstarstar_border 4,18
Saison - 6 º
Fast Won’t Last Sour Blend Saison de fermentación mixta envejecido en barricas de Olo ... --------------------- Blend Saison de ferrmentació mixta envellit en bótes d’Oloroso durant 16 mesos i vi negre del Priorat durant 20 mesos. Col.laboració amb CYCLIC. ...
4 Prices 
Cyclic Beer Farm Melocotón
starstarstarstarstar_border 3,98
Saison - 5.5 º
Melocotón Cuvée Saison (Blend of Saison, Brett Saison, Sour Saison) con melocotones ec ...ológicos de Ordal (Barcelona)
3 Prices 
Cyclic Beer Farm Prunes
starstarstarstarstar_border 3,96
Saison - 5.5 º
Prunes Cuvée Saison (Blend of Saison, Brett Saison, Sour Saison) with plums --------------- ... Cuvée Saison con ciruelas ecológicas de la variedad Miravolant
3 Prices 
Cyclic Beer Farm Herbie
starstarstarstarstar_border 3,87
Saison - 5.6 º
Herbie Estilo: Saison de fermentación mixta envejecida en barrica ABV: 5,6% La base es nuestr ...de Alemania. Fermentación primaria en tanques de acero con nuestra levadura de la casa. Envejecida en barricas de roble francés previamente utilizadas para nuestras cervezas Jaco, F ...
2 Prices 
Cyclic Beer Farm D’espelta Nano
starstarstarstar_halfstar_border 3,65
Saison - 4.5 º
D’espelta Nano Saison de espelta
2 Prices 
Saison - 5.5 º
Monk Cuvée Saison envejecida en barrica Nuestra primera cerveza pasada por madera del a&nti ...año, misma base que Jaco (“turbid mash”), de cocción larga con lúpulo viejo y trigo crudo de Cal Pauet. Compleja, funky y afrutada con notas de madera que se ir&a ...
2 Prices 
Cyclic Beer Farm Digresión
starstarstarstarstar_border 3,93
Saison - 5.5 º
Digresión Estilo: Cuvée Saison ABV: 5,5% Volumen: 75 cl Mezcla de 28% saison de fermen ...e;cida, 22% saison de fermentación mixta (6 meses en roble). Digresión es una elaboración especial con trasfondo social en el marco de la Covid-19. Se trata de una colaboraci ...
1 Price 
Cyclic Beer Farm Gravel
starstarstarstar_halfstar_border 3,75
Saison - 4.6 º
Gravel Estilo: Saison con pomelo y dry-hopping ABV: 4,6% Volumen: 75 cl Este ha sido un buen a&ntild ...dad extra de pomelos y hemos diseñado una Saison especial con bajo alcohol, lúpulos Mosaic y HBC 630 y chispa adicional. Los que nos conocéis sabéis la estrecha relaci ...
1 Price 
Cyclic Beer Farm Festa Major
starstarstarstar_halfstar_border 3,68
Saison - 6.1 º
Festa Major Dry Hopped saison
Cyclic Beer Farm Cuvée
starstarstarstarstar_border 3,86
Saison - 5.6 º - 20 IBU
Cuvée La primera de las Cuvée series. Un blend de Saison, barrel aged Brett Saison y S ...e acidez y amargor para crear una cerveza compleja pero facil a la vez, ya sea en buena compañía o maridando con muchos estilos distintos de comida. ...
Cyclic Beer Farm Trepat
starstarstarstarstar_border 3,89
Saison - 4.25 º
Trepat Estilo: Wine Ale (2020) ABV: 4,25% Volumen: 75cl Uvas: Trepat Breve explicación de nue ...erentes zonas de Catalunya y procesadas en Cyclic para la elaboración de nuestros vinos.Después de trasegar suavemente los vinos, es decir separar el mosto de las pieles, volvemos a ...
Cyclic Beer Farm Hoppy Saison Single Hop Palisade
starstarstarstar_halfstar_border 3,67
Saison - 4.8 º
Hoppy Saison Single Hop Palisade Saison is our no nonsense Belgian style farmhouse beer. Aroma and f ...ce. A generous use of continental hops and 100% Belgian Pilsen malt balance out the yeast character to create a dry, refreshing and easy to drink beer! ...
La Malpolon / La Montagnarde / Cyclic Beer Farm Yeast Trio Cyclic Yeast Blend
starstarstarstarstar_border 3,91
Saison - 5.4 º
Yeast Trio Cyclic Yeast Blend Bière de type saison élevée 11 mois en ex barriqu ...acute;pautre catalan. Blend de levure de Cyclic Beer Farm. ----------------------------------- Barrel aged saison beer, ex red wine barrel, with raw barley, wheat and spelt. Yeast blend from Cycl ...
La Malpolon / La Montagnarde / Cyclic Beer Farm Yeast Trio Malpolon Yeast Blend
starstarstarstarstar_border 4,12
Saison - 5.4 º
Yeast Trio Malpolon Yeast Blend Bière de type saison élevée 11 mois en ex barri ...épautre catalan. Blend de levure de la Malpolon. ------------------------------------ Barrel aged saison beer, ex red wine barrel, with raw barley, wheat and spelt. Yeast blend from La Mal ...
La Malpolon / La Montagnarde / Cyclic Beer Farm Yeast Trio Montagnarde Yeast Blend
starstarstarstarstar_border 4,10
Saison - 5.4 º
Yeast Trio Montagnarde Yeast Blend Bière de type saison élevée 11 mois en ex ba ...et épautre catalan. Blend de levure de la Montagnarde ----------------------------------------- Barrel aged saison beer, ex red wine barrel, with raw barley, wheat and spelt. Yeast blend f ...
La Goutte d’Or / Cyclic Beer Farm Or Del Delta
starstarstarstar_halfstar_border 3,72
Saison - 4.2 º
Or Del Delta Ale Rustique Catalane Or Del Delta est le fruit d’une belle collaboration avec Cy ...er frais. Ensuite, elle fermente avec nos assemblages de levure et de bactérie respectives, directement en tonneaux de vin rouge. Au résultat, on déguste une bière fra ...
La Malpolon / La Montagnarde / Cyclic Beer Farm Yeast Trio All-in Yeast Blend
starstarstarstarstar_border 4,23
Saison - 5.5 º - 25 IBU
Yeast Trio All-in Yeast Blend Bière de type saison élevée 11 mois en ex barriqu ...acute;pautre catalan. Blend de levures de la Montagnarde, La Montagnarde & Cyclic Beer Farm. ----------------------------------- Barrel aged saison beer, ex red wine barrel, with raw barley, ...
Cyclic Beer Farm Flea
starstarstarstarstar_border 3,99
Saison - 5.5 º
Flea Barrel aged mixed fermentation saison
Cyclic Beer Farm Peras De Casa
starstarstarstarstar_border 3,87
Saison - 5.5 º
Peras De Casa Cuvée Saison con peras de Sant Joan ecológicas, del huerto de casa .... -------------------- Cuvée Saison (Blend of Saison, Brett Saison, Sour Saison) with organic Sant Joan pears from their own farm.
Inicialmente inspirados en las cervezas tradicionales de Bélgica, la cultura Saison, hemos desarrollado nuestras propias mezclas de levaduras y bacterias que cultivamos re-utilizándolas de forma continuada. Trabajamos en estrecha coordinación con las estaciones del año, nutriendo nuestras cervezas con variedad de frutas, verduras, hierbas y flores.Algunas las cultivamos nosotros mismos en la granja familiar ubicada en el Alt Empordà, el resto proviene de pequeños agricultores locales, siempre de cultivo ecológico.
Nos apasiona el vino tradicional, como se hacia antes de su industrialización. Llevamos unos años colaborando con algun@s productores amig@s, empezamos ayudándoles en la cosecha y llevándonos algo de uva en agradecimiento. Hemos obtenido sorprendentes resultados macerando cervezas con esas uvas, hasta el punto en que desde 2018 estamos experimentando con fermentaciones de uva por sí misma, ésto es: vino. En 2019 elaboramos cuatro vinos sin ningún añadido y sin filtrar, utilizando sólo uvas locales, de cultivo ecológico y fermentadas naturalmente con las levaduras indígenas y bacterias presentes en sus pieles. Escogemos las uvas de diferentes regiones del territorio Catalán, las cosechamos a mano nosotros mismos, con ayuda de familia y amigos, hacemos la vinificación en nuestra casa, en el barrio de La Sagrera. Hemos descubierto interesantes sinergias entre la elaboración de vino y cerveza, reutilizando las pieles de las uvas después de extraer el mosto de vino, con su segundo uso macerando en las cervezas. Siempre experimentando, a medida que aumenta nuestro conocimiento y experiencia, seguimos explorando las fronteras de nuestros procesos y combinaciones de ingredientes con ánimo de expresar "terroir" en nuestras fermentaciones.
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Founded, Barcelona 2016, Cyclic Beer Farm is focused on the cultivation of mixed fermentation beer together with our newly born project of fruit fermentations, ciders and wines.
Our focus is primarily on production of mixed fermentation wild ales - inspired by the traditional beers of Belgium - for which we use a proprietary house blend of yeast and bacteria along with additional experimental yeast from our local flora.
Seasonality and locality are both very important to us; we brew as the harvest supports and take advantage of local organic fruit, vegetables and herbs, some of which come from our family farm just outside Barcelona.
Our fruit ferments and wines, inspired by our early days of home brewing and winemaking, are produced using only local, organically grown fruits, fermented naturally by the action of the wild yeasts present on their skins. We source our fruit from across beautiful Catalunya, harvest by hand ourselves(in the case of grapes) or source directly from the farmers before selection and fermentation alongside the beer at our home in La Sagrera, BCN.
We continually strive to experiment and as we grow in knowledge and experience, explore the boundaries of our processes, seeking to employ novel methods and increase our use of locally sourced organic raw materials to create a singular drinking experience, indelibly linked to our locale.