La etimología nos remonta a Inglaterra, y era usada para describir las primeras cervezas “no oscuras”. Suelen ser color cobrizo. En Estados Unidos pueden variar del color pálido al rojo oscuro, granate. Las cervezas
Ale de cervecerías artesanales americanas, suelen ser más claras y más lupuladas que las Pale Ale inglesas.
La característica mas diferenciadora es la adición de un porcentaje de quínoa (grano madre) la que le entrega un sabor y aroma muy diferenciador.
Esta cerveza ha sido destacada por segundo año consecutivo como una muy buena cerveza por la guía de la cerveza 2010/2011 con un puntaje 4.25 de un máximo de 5.0. Ver menos