Croce di Malto

Le nostre birre sono prodotte con il metodo più tradizionale che esiste impiegando antiche ricette sapientemente evolute grazie ad una sinergia tra ricerca e tecnica. Qualità, Passione e Dedizione assieme ad un pizzico di Stravaganza, sono i principi cardine del nostro lavoro. Quando studiamo come creare una buona birra,cerchiamo di capire cosa possa piacere ai nostri consumatori e come poterli sorprendere con sfumature fresche, piacevoli, eleganti ed indelebili.
Il laboratorio, sito in Trecate (NO), è dotato di un moderno impianto condotto e controllato internamente da noi. I nostri prodotti sono caratterizzati dalla selezione e dall’uso dei migliori orzi maltati provenienti da tutta Europa, dei più interessanti luppoli provenienti da tutto il mondo ed in alcune ricette dall’uso di spezie.
Produciamo cinque etichette tutto l’anno ed ad ogni cambio di stagione una birra particolare. L’assenza dei trattamenti di pastorizzazione e di filtrazione conferiscono alle nostre birre un ulteriore aspetto qualitativo. Non subendo alcun trattamento e non utilizzando alcun additivo, le nostre birre restano vive e mantengono un profilo armonico e gustativo esclusivo ed indimenticabile.