Unire le teste di più birrai, scambiarsi idee, sperimentare nuove tecniche e nuovi ingredienti senza porsi limiti, rompere le regole, divertendosi e facendo al meglio ciò che amiamo. Questo è lo scopo delle
PARTY ANIMALS è la nostra Collaboration Beer con l’amico Mike Murphy di Lervig (Norvegia).
Party Animals è una Double Dry Hopped Rye IPA, 7% vol., luppolata con Citra, Mosaic e Ekuanot da noi selezionati (raccolto 2018). L’aggiunta di segale amplifica la complessità aromatica e la rotondità della bevuta.
Note: Il primo incontro con Mike? È coinciso con con la nostra prima partecipazione ad un grande festival birraio europeo, il Tallinn Craft Beer Weekend del 2015. Ovviamente è stata un grande festa, soprattutto con Mike. Ecco perché “Party Animals” (Festaioli).
--------------
Merge the heads of more brewers, share ideas, experiment new techniques and new ingredients without limits, cracking the rules, having fun and making what we love making the best of it. This is the goal of these Collaboration Beer.
PARTY ANIMALS is our Collaboration Beer with our big friend Mike Murphy of Lervig (Norway).
Party Animals is a Double Dry Hopped Rye IPA, 7% vol., Hopped with Citra, Mosaic and Ekuanot that we hand selected in Yakima (2018 harvest). The addition of rye amplifies the aromatic complexity and roundness of the mouthfeel.
Notes: Our first meeting with Mike? It coincided with our first attendance in a big European brewery festival, the Tallinn Craft Beer Weekend in 2015. Obviously it was a big party, especially with Mike. That’s why “Party Animals”. Less