Milana Trigo
Cerveza de alta fermentación, estilo WIT, elaborada con malta, trigo crudo y dos variedades de lúpulo. Sin filtrar ni pasteurizar. Producto natural que puede contener sedimentos. Recomendamos no servirlos.
Maridaje: Su frescura y el puntito de amargor de Milana Trigo la convierten en una opción ideal como aperitivo primero, y como versátil acompañante durante toda la comida. Pescados suaves como la merluza y el lenguado, carnes blancas como el pollo, ensaladas y quesos podrán beneficiarse de su compañía.
Geneviève de Brabant Blanche - Blanche De Brabant
¡ Nada más noble para esta cerveza blanca, sabrosa, con un agradable gusto afrutado y de espuma untuosa que llevar el nombre de uno de nuestros más ilustres ancestros ! Blanche de Brabant, que vivió en el siglo XII, pertenecía a la dinastía de los reyes de Francia.
Debiendo asumir la regencia durante la séptima cruzada, y preocupada tanto por la suerte de los hombres que partían a combatir al infiel en tierra sacra como por el bienestar de los que quedaban en el país, Blanche instauró entre otros numerosos edictos para desarrollar el cultivo del trigo. Así nació la Blanche de Brabant, cerveza belga elaborada a partir de trigo y a la que se añade granos de coriandro y cáscaras de naranja.
Esta cerveza no puede ocultar la realidad de su origen a partir de cereales, y más concretamente del trigo, que define su estirpe dentro de las grandes cervezas blancas de Bélgica. Posee una acidez reducida por la presencia de coriandro, que se manifiesta sobre todo en la conclusión. Turbia, como corresponde a las cervezas de esta categoría, la Blanche de Belgique resulta aún más deliciosa con el toque de una cáscara de limón.
+ Trentanove
De color claro y opalescente, espuma compacta, blanca y persistente.
En nariz intensa y fresca fragancia de cítricos y picante debido a la cáscara de naranja amarga, la cáscara de bergamota y semillas de cilantro.
El sabor es dulce, ligeramente cítrico, con poco amargor y un ligero cuerpo que hacen que sea refrescante en la boca, dejando una sensación de limpieza.
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Blanche
Colore chiaro ed opalescente, schiuma compatta, bianca e persistente.
Al naso profumo intenso e fresco agrumato e speziato dovuto alla scorza d’arancia amara, alla scorza di bergamotto e ai semi di coriandolo.
In bocca è fresca, lievemente citrica, con amaro poco percepibile e un corpo lieve che la rendono dissetante lasciando in bocca una sensazione di pulito.
Ottima con le cruditè di pesce e molluschi, con i fritti e come aperitivo informale.