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1.- Marina / Domus Pacific Lager
2.- Domus Greco Gran Reserva
3.- Domus / Mean Sardine / Dádiva Don Qui-Porter
Marina / Domus Pacific Lager
Domus Greco Gran Reserva
Domus / Mean Sardine / Dádiva Don Qui-Porter
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Company:
Domus
Marina
Domus
Domus
Mean Sardine Brewery
Cervejaria Dádiva
Style:
Lager
Spice, Herb o Vegetable Beer
Porter
ABV:
5
8.2
6.7
IBU:
60
0
20
Malt:
Pale, Munich, Caramel, Biscuit, Chocolate
Hop:
Columbus
Comercial Description:
1.-

Examen visual: Color amarillo palido ligeramente turbio, espuma muy cremosa que aguanta hasta el final.
Examen olfativo: Olor a hierba fresca a pan tostado y flores silvestres.
Examen gustativo: Efervescencia inicial, amargor muy pronunciado en boca con postgusto seco y refrescante.
Historia: Primera colaboración con Domus de Toledo y cerveza Marina se trata de una Lager con un poderoso lúpulo de Nueva Zelanda.

2.-

Domus Greco Gran Reserva

En el IV centenario de la muerte del Greco, nuestro maestro cervecero Fernando Campoy diseñó la receta de una cerveza conmemorativa que contenía ingredientes que recordaban al artista: canela de oriente, limón del mediterráneo y almendras y azafrán de Toledo. Esa elaboración de 2014 permaneció en guarda durante 5 años fermentando dentro de la botella. El resultado es una cerveza especial, densa, con cuerpo, sabrosa y nada alcohólica, de aromas cítricos y alicorados y paladar a frutas pasas y especias, el acompañamiento ideal para los dulces de las fiestas navideñas. Greco Gran Reserva es una edición especial limitada y numerada a 150 botellas, firmadas a mano por el maestro cervecero.

3.-

Con mosto de uva tempranillo cencibel.

Grape Porter Ale

Híbrido entre cerveza y vino cuyo concepto es universalizar el producto autóctono y de kilómetro cero. Colaboración internacional entre Domus, la portuguesa Mean Sardine y la Brasileña Dádiva, su elaboración se llevó a cabo en Toledo en plena campaña de vendimia con mosto recogido de la bodega Finca Loranque, situada en la reconocida zona vitivinícola de Méntrida en la provincia de Toledo. Su estilo base es una cerveza tipo Porter que combina maltas Pale, Munich, Caramel, Biscuit y Chocolate es una Porter. Se le añade lúpulo Columbus para marcar levemente su amargor, dando todo el protagonismo al dulzor derivado de la cocción de las maltas de cevada y la uva tempranillo.

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