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Comprar La Mola Belgian - Barcelona Beer - Deorus Red Ribbon

1.- La Mola Belgian
2.- Barcelona Beer
3.- Deorus Red Ribbon
La Mola Belgian
Barcelona Beer
Deorus Red Ribbon
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Empresa:
La Mola
Barcelona Beer Company
Deorus
Tipo / Estilo:
Belgian Specialty Ale
Pale Ale
Irish Red Ale
Graduación:
5.6
5
5.5
IBU:
22
20
17
Malta:
Pale Ale, Biscuit, Crystal, Caraaroma, Munich.
Pale Ale, Caramunich T2
Lúpulo:
Centennial, Hallertauer Hersbrucker, Styrian Goldings
Magnum, Perle, Cascade
Precios / Comprar:
España 2
Descripción Comercial:
1.-

De fermentación alta, color marrón. Aromas delicados caramelizados con fragancias anaranjadas, cítricas y pino. Con cuerpo sedoso y dulce propio de las cervezas belgas. Sabor algo tostado y un final a naranja amarga. Carbonatación media, espuma densa y cremosa persistente en la copa.

IBU: 22 ALC: 5,6%

Después de disfrutar mucho de las alas belgas, pensamos que podríamos hacer una cerveza del tipo belga pero aquí en Cataluña. Una cerveza belga en ... bueno ... es catalana pues? Pues en realidad, lo que hace catalana nuestra Belgian es la fruta que utilizamos para aromatizarla. Echadle un vistazo al siguiente post: http://www.lamola.cat/la-belgian-de-la-mola/.

Conseguí hacer esta receta a base de pruebas varias. Finalmente encontré la receta adecuada; cremosa, sedosa, dulzón, algo amarga, con cuerpo medio y una carbonatación poco pronunciada y buena aromatización. Con malta base pale ale y munich para que tuviera buena consistencia y buen cuerpo, malta crystal y biscuit para conseguir el toque dulce y sedoso característico y maltas aromatizantes.

El toque amargo conseguí con tres tipos diferentes de lúpulos. Dos de ellos, un mixto aroma / amargura y el otro amargo cosechados en alemania, y un completamente aromático en Bélgica. Los lúpulos son añadidos durante la ebullición durante cuatro etapas diferentes.

De hecho, esta cerveza es la primera cerveza de La Mola con productos de donde estamos, en el pueblo de Viladecavalls en la comarca del Vallés Occidental.

Estamos muy contentos con esta cerveza. Si la diferenciación de las alas belgas con las alas americanas o inglesas es el afrutado, es seguro que estamos hablando de una cerveza muy especial, una cerveza belga auténtica en tierras catalanas.

2.-

Barcelona Beer - Beercelona

Barcelona es la ciudad de la inspiración, del clima mediterráneo, de la gastronomía. Creativa, amable, emprendedora y abierta al mundo...

Como nuestra cerveza. Barcelona Beer. Un homenaje a nuestra ciudad. A una forma de vivir y de entender la vida. Elaborada con un agua increíblemente pura y una selección de las mejores maltas para conseguir una cerveza muy especial. Muy nuestra.

Si te gusta Barcelona, te gusta esta cerveza. Barcelona Beer, un estilo de vida.

Diseño: Alex Trochut

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Barcelona is the city of inspiration, of the Mediterranean climate, and of cuisine. Creative, friendly, enterprising and open to the world…Like our beer. Beercelona. A tribute to our city. To a way of life and an understanding of life.

Brewed with incredibly pure water and a selection of the finest malts to attain a very special beer. Very much our own.

If you like Barcelona, you’ll like this beer.

Beercelona, a lifestyle.

3.-

Deorus Red Ribbon

Irish Red Ale

Agotada, no disponible, en proceso de mejora de receta.

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