La Chingonería Esa de Rojo
Esa de Rojo yo me la... tomo
Esta cerveza se elabora con maltas caramelo y black para darle ese tono característico, además utilizamos lúpulos fuggle y northern brewer.
Una Irish red ale diferente para conmemorar nuestro segundo aniversario. Le dimos un carácter extravagante agregándole mezcal espadín de “La niña del mezcal”
Fichas Técnicas
Color: Rojo profundo
Aroma: Espadín tostado.
Paladar: Ahumado, caramelo ligeramente mineral.
Maridaje: Mole amarillito, chapulines rojos y negros, tlayudas con queso de hebra.
El Mezcal espadín de la “Niña del Mezcal” es elaborado con 100% agave Espadín(Angustifolia Haw)
Mezcal Joven (sin filtrar).48% Alc. Vol. Doble destilado en alambique tradicional de cobre. Región: Santiago Matatlán, Oaxaca.
El Portal Drink A Billy
Cerveza clara, fresca de cuerpo ligero y de amargor moderado con espuma persistente.
Aromas frescos a coco y pasto mojado. Cerveza con lúpulo Sorachi en hervido y en fermentación. Se recomienda consumir a 6⁰C en copa para retener los aromas del lúpulo y permitir una correcta evolución del aroma y el sabor.
Puro Veneno Cascabel
Tónico Brown Ale
Con una espuma color canela y un ligero aroma a malta con algunas notas a fruto, caramelo, nuez y chocolate, sabores dulces, café, regaliz y ciruela pasa; con un final seco y dulzón, bajo en amargura y equilibrado, cuerpo ligero con carbonatación media-baja, lo cual permite que sea muy bebible; ideal para acompañar pollo asado o pizza con especias.